Analityka żywności i środowiska wodnego to kierunek interdyscyplinarny, którego treści programowe łączą zagadnienia z zakresu bezpieczeństwa żywności, elementów dietetyki, technologii żywności, a także wiedzę na temat hodowli. Ze względu na specyfikę tego kierunku, z pewnością nie są to studia dla każdego. Idealny kandydat powinien wykazywać zainteresowanie jeszcze przed rozpoczęciem studiów i osiągnąć na maturze wysoki wynik z przedmiotów przyrodniczych. Absolwenci są specjalistami z technologii żywności, co pozwoli im pracować w zawodzie technologa.

W trakcie studiów:

sieciowe techniki informatyczne, morfometria i ultrastruktura zwierząt, ekologia i ochrona środowiska, analiza chemiczna produktów żywnościowych, wpływ czynników agresji środowiska na organizm, parazytologia, technologia i metody badania produktów roślinnych i mięsnych;

Po studiach:

Absolwenci po zakończeniu nauki na kierunki Analityka żywności i środowiska wodnego mogą szukać pracy m.in. w:
­- wojewódzkich, powiatowych i miejskich stacjach sanitarno-epidemiologicznych,
- zakładach higieny weterynaryjnej,
- przyzakładowych laboratoriach zakładów przetwórstwa żywności.